別再問要吃什麼了！這篇直接給你台北中餐廳天花板級的60家名單，不管是經典老店還是爆紅新秀，照著吃就對了！
台北最受歡迎30家中餐廳
| 名稱 | 特色標語 | 特色菜系 | 地址 | Google Map評論數/星級 | 人均消費 | 頂級評價 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 頤宮中餐廳 Le Palais | 台北唯一米其林三星中餐廳 | 粵菜 | 台北市大同區承德路一段3號6樓 | 4.5星/2,500+ | NT$3,000-4,000 | "火焰片皮鴨四吃技藝精湛，米其林三星實至名歸" |
| 晶華軒 SILKS HOUSE | 亞洲百大餐廳台灣第一中餐廳 | 粵菜 | 台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓 | 4.7星/1,800+ | NT$3,880起 | "500盤評比獲得11盤居於榜首，廚藝總監鄔海明技藝超群" |
| 雅閣 YA GE | 連續7年米其林一星粵菜餐廳 | 粵菜 | 台北市松山區敦化北路158號3樓 | 4.6星/2,200+ | NT$2,000-3,000 | "脆皮雞與蜜汁叉燒為招牌必點，謝文主廚手藝精湛" |
| 請客樓 | 米其林二星川揚風味 | 川揚菜 | 台北市中正區忠孝東路一段12號17樓 | 4.5星/1,500+ | NT$2,880起 | "百頁豆腐絲刀工精緻，麻油雞飯傳統台式風味絕佳" |
| 雞家莊 | 50年台北老字號台菜餐廳 | 台菜 | 台北市中山區長春路55號 | 4.2星/3,500+ | NT$700 | "三味雞與雞蛋布丁喧賓奪主的好吃，米其林推薦台菜代表" |
| 興蓬萊台菜餐廳 | 米其林推薦台菜海鮮餐廳 | 台菜 | 台北市士林區忠誠路二段55號12樓 | 4.3星/1,200+ | NT$800-1,200 | "排骨酥、白斬放山雞、佛跳牆都是屹立不搖的必吃菜色" |
| 國賓中餐廳 | 川菜粵菜雙料經典 | 川菜/粵菜 | 台北市中山區遼寧街177號2F | 4.4星/2,000+ | NT$1,700 | "烤鴨三吃據說是一定要點的，新環境變得超好超舒適" |
| 明宮粵菜廳 | 500碗推薦台北五星飯店老字號 | 粵菜 | 台北市中山區中山北路二段37之1號3樓 | 4.5星/1,100+ | NT$1,500-2,000 | "山楂焗肉排與金銀蛋時蔬都算是必點菜色之一" |
| 天香樓 | 傳承香港天香樓正統杭州菜 | 杭州菜 | 台北市中山區民權東路2段41號B1 | 4.6星/1,800+ | NT$2,000-2,400 | "龍井蝦仁看似簡單但做工複雜，天香東坡肉入口即化" |
| 人和園餐廳 | 連續多年米其林必比登推薦雲南菜 | 雲南菜 | 台北市中山區中山北路二段112號2樓 | 4.3星/2,000+ | NT$1,000-1,500 | "豇豆釀百花、雞油豌豆湯與干煸香菇都是必點招牌" |
| 欣葉台菜信義新天地 | 台灣菜代表米其林餐盤推薦 | 台菜 | 台北市信義區松壽路9號8樓 | 4.1星/2,800+ | NT$800-1,200 | "40多年台菜連續三年榮獲米其林餐盤推薦" |
| 四海一家 | 創立於1970年台北老字號北方合菜 | 北方菜 | 台北市松山區八德路四段72巷10弄16號 | 4.0星/3,000+ | NT$600-800 | "紅油羊肚絲份量大方堆成小山，合菜戴帽做得非常好" |
| 秦味館 | 超過3000則評論台北少有陜西菜 | 陜西菜 | 台北市大安區延吉街138巷2號 | 4.2星/3,000+ | NT$500-700 | "手撕泡饃與蒙古炸奶豆腐是網友大力推薦招牌" |
| 徐淮人家 | 少數台北徐州菜餐廳 | 徐州菜 | 台北市中山區遼寧街45巷2號 | 4.1星/1,200+ | NT$600-900 | "羊蠍子跟地鍋雞別家沒有，老闆娘道地徐州手藝" |
| 上海鄉村信義137 | 40年江浙老字號像餐酒館全新店面 | 江浙菜 | 台北市大安區信義路四段137號 | 4.3星/1,500+ | NT$800-1,200 | "整個店裡用餐環境像餐酒館，菜色真的很經典有夠好吃" |
| 丸滿台灣味手路菜 | 曾被米其林推薦台北台菜餐廳 | 台菜 | 台北市中山區林森北路353巷21號 | 4.0星/1,500+ | NT$700-1,000 | "正港台式手路菜，有些手路菜要訂桌時就要先預訂" |
| 大三元 | 連續獲得米其林一星粵菜餐廳 | 粵菜 | 台北市中山區南京東路一段32號2樓 | 4.4星/1,600+ | NT$1,500-2,000 | "秘製脆皮鵝、避風塘虎斑、金湯蛋白蟹都是復刻菜色" |
| 金蓬萊遵古台菜 | 早期以酒家菜聞名米其林一星 | 台菜 | 台北市士林區天母東路101號 | 4.2星/1,400+ | NT$1,200-1,800 | "排骨酥選用台灣豬腹斜排不同油溫炸兩次保留水分" |
| 明福台菜海產 | 以家庭氣氛供應家常台灣菜 | 台菜 | 台北市大安區延吉街70巷8號 | 4.1星/1,800+ | NT$800-1,200 | "一品佛跳牆必須先預定，紅蟳米糕是宴客必吃經典台菜" |
| 山海樓 | 將經典台菜精緻化重現 | 台菜 | 台北市中山區民生東路三段127號 | 4.3星/1,200+ | NT$1,200-1,600 | "八仙升官炖源自北投酒家，鳳眼鮑魚為八大宴席菜色" |
| 阿城鵝肉吉林二店 | 連續五年米其林必比登推介台北最強鵝肉 | 台菜 | 台北市中山區吉林路162號 | 4.0星/2,500+ | NT$300-500 | "煙燻鵝肉鹹香多汁單吃唰嘴，價格超親民讓老饕不斷回訪" |
| 天下三絕 | 連續多年米其林必比登推介牛肉麵 | 麵食 | 台北市大安區仁愛路四段27巷3號 | 4.2星/2,800+ | NT$400-600 | "使用牛大骨牛肋排四種番茄熬煮八小時黃金比例湯頭" |
| 川妹子成都川味料理 | 又麻又辣川味料理大飽口福 | 川菜 | 台北市大安區光復南路240巷52號 | 4.1星/1,600+ | NT$500-700 | "花椒燒蛋入口微麻十分下飯，乾鍋肥腸麻辣入胃舒服" |
| THE上海 | 隸屬上海鄉村集團新潮美味上海料理 | 上海菜 | 台北市信義區市府路45號4F | 4.2星/1,400+ | NT$1,000-1,500 | "傳說烤方8小時煨煮，鞦韆晾肉架搭配特製醬汁一起入口" |
| 飯BAR內湖旗艦店 | 將傳統中菜食髦化新穎包裝 | 中菜 | 台北市內湖區內湖路一段360巷2號 | 4.4星/2,900+ | NT$800-1,200 | "美人茶遇東坡肉肥而不膩，淋上膠質醬汁滿足味視覺享受" |
| 醉楓園小館 | 正宗粵菜料理師出楓林小館 | 粵菜 | 台北市松山區八德路三段8巷5號 | 4.3星/1,100+ | NT$1,000-1,500 | "捷運小巨蛋站附近巷弄中以正宗粵菜料理為主打" |
| 榮榮園 | 1965年開業至今傳承老味道 | 台菜 | 台北市大同區重慶北路二段142號 | 4.0星/800+ | NT$600-800 | "招牌煎麵兩面黃、醬香小韭菜烘蛋都很有特色" |
| 茂園台菜海鮮餐廳 | 1971年開業老牌台菜餐廳 | 台菜 | 台北市長安東路二段185號 | 4.1星/1,200+ | NT$800-1,200 | "白斬雞香腸豬肝花枝丸都是滿滿懷舊台灣味" |
| 雲錦中餐廳 Yun Jin | 君悅酒店精緻粵菜餐廳 | 粵菜 | 台北市信義區松壽路2號2樓 | 4.4星/1,300+ | NT$1,500-2,000 | "君悅酒店內提供精純風味完美口感的粵菜料理" |
| 珍寶海鮮餐廳 | 新加坡知名海鮮餐廳台北分店 | 海鮮/粵菜 | 台北市信義區松壽路22號4樓 | 4.2星/1,800+ | NT$1,200-1,800 | "辣椒螃蟹與胡椒螃蟹為新加坡國菜代表招牌菜色" |
台北新興30家中餐廳
| 名稱 | 特色標語 | 特色菜系 | 地址 | Google Map評論數/星級 | 人均消費 | 頂級評價 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 同 | 2024年開幕中式粵菜餐酒館米其林新入選 | 粵菜 | 台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄13號 | 4.8星/200+ | NT$2,000-3,000 | "以世界大同哲學體現中華烹飪和款待文化的創新演繹" |
| AJIMI割烹味美 | 福岡米其林一星割烹料理海外首店 | 日式割烹 | 台北市大安區四維路52巷19弄5號 | 4.7星/150+ | NT$3,000-4,000 | "烤味噌烏魚子賣相簡單一口咬下外脆內軟鮮香洋溢" |
| Lin | 精緻法料結合台灣食材創新演繹 | 法式料理 | 台北市大安區復興南路一段390號 | 4.6星/180+ | NT$2,500-3,500 | "主廚林選擇安靜巷弄提供精緻加里克美食的親密體驗" |
| Yuu | 創新菜餐廳以開放火焰烹調見長 | 創新料理 | 台北市大安區敦化南路一段295號 | 4.5星/120+ | NT$2,000-3,000 | "主廚多年日本訓練大多以開放火焰烹調融合世界影響" |
| 朝粥幫 | 2024年王品集團全新中餐品牌 | 粥品/中菜 | 台北市信義區松壽路11號B2 | 4.3星/400+ | NT$700 | "主打金龍銀鳳琥珀三大明星粥底搭配龍蝦北海道干貝" |
| 富錦樹台菜香檳 | 2024年新開結合台菜與香檳的創新餐廳 | 台菜創新 | 台北市松山區富錦街354號 | 4.4星/220+ | NT$1,500-2,500 | "將傳統台菜與香檳完美結合的全新餐飲體驗" |
| 捌伍添第85TD | 台北101 85樓當代中華料理 | 新中華料理 | 台北市信義區信義路五段7號85樓 | 4.6星/300+ | NT$2,000 | "謝文師傅50年廚藝結合台灣八味五道創作跨越菜系" |
| 北馥樓中餐廳 | 國聯大飯店2024年全新裝修中餐廳 | 上海菜 | 台北市大安區光復南路200號2樓 | 4.5星/280+ | NT$1,200-1,800 | "古來文師傅三冠王牛肉麵與桂花片皮鴨經典上海菜" |
| 漢堡排 嘉 | 來自日本的炭火漢堡排專門店 | 日式漢堡排 | 新北市中和區中山路三段122號4樓 | 4.7星/350+ | NT$800-1,200 | "全台獨家牛舌漢堡排多了Q脆獨特香氣與一般漢堡排不同" |
| 發肉Me個人燒肉專門店 | 全台第一間專為I型人打造單人燒肉店 | 燒肉 | 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號 | 4.6星/280+ | NT$1,200-1,800 | "發肉Me六宮格精選和牛套餐一次品嚐世界各地精選肉品" |
| 旨醞 | 2024年饗賓集團全新鐵板燒品牌 | 鐵板燒 | 新北市新莊區思源路555號38樓 | 4.8星/150+ | NT$2,000-3,000 | "位於新莊宏匯38樓結合Fine Dining精神重新定義精品鐵板料理" |
| Ciao by Fratelli | 君品酒店與西西里島肉品世家聯名 | 義式牛排 | 台北市大同區承德路一段3號6樓 | 4.5星/180+ | NT$2,500-3,500 | "復刻百萬柴燒爐獨家引進歐洲品種牛肉重現西西里島料理" |
| inari現代居酒屋 | 2024年新開現代日式居酒屋 | 日式料理 | 台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄19號 | 4.4星/220+ | NT$1,200-1,800 | "以現代手法重新詮釋傳統居酒屋文化的創新餐廳" |
| 切麥狐狸 | 2024年新開手打烏龍麵專門店 | 日式麵食 | 台北市中山區中山北路二段20巷2號 | 4.3星/180+ | NT$600-900 | "手打烏龍麵結合台灣在地食材的創新日式麵食料理" |
| 牛花 | 2024年新開頂級和牛燒肉餐廳 | 燒肉 | 台北市大安區敦化南路一段236巷20號 | 4.7星/160+ | NT$1,500-2,500 | "精選頂級和牛以傳統炭火燒烤呈現最純粹的肉香" |
| 豚門厚切豬排專門店 | 2024年新開日式豬排專門店 | 日式豬排 | 台北市信義區松壽路11號4樓 | 4.4星/200+ | NT$800-1,200 | "厚切豬排外酥內嫩搭配特製醬料的日式豬排專門店" |
| Ochre | 2024年新開Fine Dining餐廳 | 創新料理 | 台北市大安區敦化南路一段295號2樓 | 4.6星/140+ | NT$2,500-3,500 | "以土色為主題的Fine Dining餐廳呈現大地風味" |
| 肉的長谷川 | 2024年來自日本的和牛專門店 | 日式和牛 | 台北市信義區松壽路22號5樓 | 4.8星/180+ | NT$2,000-3,000 | "來自日本的和牛專門店提供最頂級的和牛料理體驗" |
| BO BO | 2024年新開創意中菜餐廳 | 創意中菜 | 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號 | 4.5星/120+ | NT$1,500-2,000 | "以創意手法重新詮釋經典中菜的現代中式餐廳" |
| 挽肉と米 | 2024年來自日本的挽肉料理專門店 | 日式挽肉 | 台北市中山區南京東路二段2號 | 4.4星/150+ | NT$800-1,200 | "來自日本的挽肉料理專門店以精緻手法呈現挽肉魅力" |
| 元一 | 2024年新開高端中餐廳 | 精緻中菜 | 台北市信義區松智路17號6樓 | 4.7星/100+ | NT$2,500-3,500 | "以元一為名回歸中菜本質的高端精緻中餐廳" |
| 天ぷら | 2024年來自日本的天婦羅專門店 | 天婦羅 | 台北市大安區敦化南路一段236巷22號 | 4.6星/130+ | NT$2,000-3,000 | "以板前形式呈現超頂級天婦羅的日本名店海外分店" |
| 點點心微風台北車站 | 香港知名點心品牌台北新據點 | 港式點心 | 台北市中正區北平西路3號2樓 | 4.2星/800+ | NT$400-600 | "豬仔流砂包與蔥油雞扒撈丁為前十名必點招牌點心" |
| 多多吃湯包 | 新興湯包品牌快速展店 | 湯包/小籠包 | 台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄21號 | 4.1星/300+ | NT$300-500 | "以多多吃為品牌名稱的新興湯包連鎖品牌" |
| 凱華樓 | JR東日本大飯店台北中華料理餐廳 | 北京料理 | 台北市中山區南京東路三段133號 | 4.5星/200+ | NT$1,200-1,800 | "專研北京料理尤以乾隆時期養生料理為之最的宮廷料理" |
| 家宴中餐廳 | 凱達大飯店新裝修中餐廳 | 中菜合菜 | 台北市萬華區艋舺大道167號 | 4.6星/1,454+ | NT$800-1,200 | "凱達大飯店內提供精緻中菜合菜的家庭聚餐好選擇" |
| 樂天皇朝信義店 | 新加坡第一大中餐集團台北旗艦店 | 南北點心 | 台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 | 4.3星/600+ | NT$600-900 | "全球首創八色小籠包2023年改裝以嶄新空間重新開幕" |
| 鼎泰豐信義新天地 | 台灣小籠包代表品牌新據點 | 小籠包/中菜 | 台北市信義區松高路19號B2 | 4.0星/5,000+ | NT$500-600 | "台灣最具代表性的小籠包品牌在信義區的重要據點" |
| 潮品集 | 信義新天地潮州菜餐廳 | 潮州菜 | 台北市信義區松高路19號6樓 | 4.2星/400+ | NT$800-1,200 | "以潮州菜為特色的精緻中餐廳提供道地潮汕風味" |
| 餡老滿 | 東北餃子連鎖品牌台北新店 | 東北菜/餃子 | 台北市中山區松江路90巷23號 | 4.1星/500+ | NT$300-800 | "來自東北的餃子連鎖品牌以手工餃子聞名" |
台北中餐廳發展趨勢分析
傳統餐廳特色
台北的傳統中餐廳以米其林星級餐廳為標竿，如頤宮、晶華軒、雅閣等都展現了深厚的廣東菜底蘊。這些餐廳不僅保持傳統烹飪技法，更在食材選用與服務品質上精益求精。
新興餐廳創新
2024年以來，台北新興中餐廳呈現跨域對話、多元交融的特點。許多餐廳融合不同菜系與國際元素，如同餐廳以粵菜餐酒館形式重新詮釋中華料理。
菜系分類特色
台北中餐廳涵蓋中華料理八大菜系，包括川菜、粵菜、蘇菜、魯菜、浙菜、湘菜、徽菜、閩菜，以及台菜這個在地化發展的獨特菜系。每個菜系都有其獨特的烹調技法與風味特色。
價格區間分析
根據人均消費價格，台北中餐廳可分為三個主要價格帶：
- 平價餐廳：人均NT$300-800，如鼎泰豐、餡老滿、阿城鵝肉等
- 中價餐廳：人均NT$800-2,000，如國賓中餐廳、興蓬萊、潮品集等
- 高價餐廳：人均NT$2,000以上，如頤宮、晶華軒、捌伍添第等
評價指標說明
根據Google Maps評價分析，好吃餐廳的分數通常落在3.9～4.4顆星區間，若分數過高可能需要謹慎篩選。建議消費者除了參考星級評分外，更應詳閱評論內容以了解餐廳真實狀況。
台北中餐廳市場持續蓬勃發展，無論是追求傳統正宗口味或創新融合料理，都能在這座美食之都找到令人滿意的選擇。
